Resep Telur Dadar Tempe

Bahan:
4 butir telur
100gr tempe, dikukus lalu ditumbuk halus
3 cabe merah, iris halus
1 tangkai daun seledri, iris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1 sdt saus cabe
2 sdm margarin



Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Angkat lalu sisihkan.
2. Kocok lepas telur, masukkan tumisan bawang putih, tempe yang sudah dikukus dan ditumbuk halus, cabai rawit merah, daun seledri, daun bawang, garam dan merica. Aduk rata.
3. Tambahkan lagi saus cabe, aduk rata.
4. Panaskan 1 sdm margarin, masukkan campuran telur, aduk-aduk sebentar. Tutup wajan dan biarkan sampai matang.
5. Angkat dan hidangkan

Untuk: 8 porsi

sumber: cuek.wordpress.com