Resep Kangkung Petis

Kemarin penasaran sama kangkung, enaknya diapain ya. Trus dapat ide untuk bikin kangkung petis, ternyata mudah banget buatnya!

 

Bahan :
2 ikat sedang kangkung, disiangi
1 mentimun, diiris tipis

Untuk membuat Sambal petis :

Haluskan :
Cabe rawit/cabe merah sesuai selera
½ butir bawang putih
Sedikit garam
Sedikit Terasi
½ sdm gula jawa
3 sdm petis udang
1 sdm air matang/air asam
1/2 butir jeruk sambal

Cara Membuat:
1. Kangkung direbus hampir matang, lalu tiriskan.
2. Tuangi kangkung dengan sambal petis, beri irisan ketimun diatasnya. Sajikan.

Note: bisa tambahkan dengan tahu petis jika suka.

Untuk 2 orang.

Foto menyusul yah, kemarin pas buatnya lupa difoto :)